Thé vert

Thé vert est composé exclusivement de feuilles de Camellia sinensis (ou Thea chinensis) qui ne doivent subir aucune oxydation lors de la transformation, contrairement à ce qui se passe avec thé noir . D'origine chinoise, il est consommé depuis des siècles dans diverses régions asiatiques, du Japon au Moyen-Orient.