Thé Blanc

Le thé blanc est toujours fabriqué à partir de la plante Camellia Sinensis (ou Thea sinensis) et est une variété de thé partiellement oxydé. Le thé blanc est cultivé et récolté principalement en Chine, la province du Fujian étant le plus grand producteur. Contrairement aux autres thés de camélia, le thé blanc est obtenu à partir des plus jeunes bourgeons ou feuilles.