Tè Verde
Il tè verde è ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis lavorate senza ossidazione: subito dopo la raccolta vengono scaldate (per vapore o padella) per bloccare gli enzimi e preservare il colore verde e i preziosi antiossidanti. Di origini cinesi, è consumato da secoli in tutta l'Asia, dal Giappone al Medio Oriente.
Grazie alla lavorazione minima, il tè verde mantiene un profilo aromatico fresco, erbaceo e delicato, con un contenuto di caffeina moderato e un'alta concentrazione di catechine e polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti.
